Prodotti tipici

I piatti tipici di Cave sono una via che vi permette di gustare ottime pietanze e di conoscere la cultura, l'arte e le tradizioni di questa terra.

Questi piatti rappresentano, nella loro tipicità, la storia delle genti che li hanno creati. Sono i piatti tipici della tradizione contadina che pur nascendo da una cucina popolare povera di ingredienti, si rivelano al palato ricchi di sapori.

Attraverso questo percorso gastronomico sarete invitati a venire a visitare la nostra Città durante feste e sagre per la voglia di mangiar bene e per una domenica d'altri tempi!

Cave nasce come territorio ricco di sorgenti d’acqua e si è caratterizzato nei secoli scorsi come territorio agricolo, con la particolarità di avere tra le proprie produzioni quella della castagna, noci e nocciole.

Le tavole delle nostre case avevano ed hanno tutt’ora la particolare tradizione di essere imbandite per le grandi occasioni con cesti in vimini, tovagliato con ricami, pizzi, merletti e tessuti di canapa, un’altra produzione la canapa purtroppo interrotta negli anni ’40 dello scorso secolo.